Mulla.dk

Mulla's hjemmeside!

Bagværk

Drømmekage

250 gr sukker 50 gr margarine 2 æg 2 dl mælk 250 gr mel 2 tsk bagepulver Sukker og margarine piskes sammen. Æggene tilsættes et ad gangen. Sigt mel og bagepulver sammen. Vendes i sukkermassen skiftevis med mælken. Bages i form på str. med A4-ark, ca 20 min. ved 190 grader Skal være gennembagt Imens […]

Knækbrød

1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl græskarkerner 2,5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 2,5 tsk. salt 1,75 dl vand 1,25 dl olie Fremgangsmåde: Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen – […]

Crunch til fx gammeldags æblekage

200 gram knuste tvebakker 150 gram knuste makroner 150 gram havregryn 100 gram hakkede nødder / mandler 50 gram sukker 150 gram smør Inden stegningen gøres et bagepapir klar på en rist. Smelt 100 gram smør på en pande og tilsæt alle ingredienser. Vend rundt i det HELE TIDEN, ellers brænder det straks på og […]

Gateau Marcel / også med chokolademousse eller is

200 gram chokolade – 70% 200 gram smør 200 gram rørsukker 1 dl past. æggeblommer 2 dl past. æggehvider Chokolade og smør smeltes over vandbad. Hældes i en kold skål og stilles til side og køles næsten helt ned. Æggeblommerne piskes luftige med halvdelen af sukkeret (det tager 7-8 min). Hviderne piskes stive og piskes […]

Æbleskiver

625 gr mel 1½ spsk sukker 1 tsk salt 2½ tsk natron 5 æg 1 liter kærnemælk Mel, sukker, salt og natron blandes Æg og kærnemælk røres i og dejen røres blank I en gryde smeltes halvt svinefedt og halvt margarine Æbleskiverne steges i fedtstoffet i en æbleskivepande

Æble- marcipan-bradepandekage

6 æg 500 gram rørsukker 2 dl græsk yoghurt 5-6 æbler 400 gram mel 3 tsk bagepulver 200 gram marcipan æg og rørsukker piskes til en luftig æggesnaps æblerne skæres i små stykker eller rives og blandes med yoghurten og røres i æggesnapsen mel og bagepulver blandes, og sigtes i dejen og vendes rundt marcipanen […]

Pølsehorn

2 pk gær ½ liter fingervarmt vand Ca 1 dl olie / becel (blandet eller bare en af tingene) 1 stor tsk salt Ca 800 gr mel 1 æg til pensling Ca. 20 pølser – hele eller skåret i mindre stykker Rør gæren ud i vandet Kom lidt af melet i Kom salt og fedtstof […]

Nødde- chokoladetærte

Mørdej: 150 g smør 225 g mel 75 g flormelis 2 æggeblommer Fyld: 200 g hasselnødder uden skal 200 g smør 200 g sukker 3 store æg 100 g mørk chokolade, grofthakket 1 spsk mel Tænd ovnen på 180 grader. Lav mørdejen ved at smuldre smørret i melet, så det får tekstur som grov rasp. […]

Marcipankage med vanilleis og hindbærsauce

250 gr. marcipan 250 gr. blødt smør 250 gr, sukker 4 store æg 70 gr, mel 3 spsk flormelis   1. Riv marcipanen på den grove side af rivejernet 2. Pisk smør og sukker hvidt (det taget ca. 5 min.) 3. Kom marcipanen i og pisk lidt mere 4. Pisk æggene i et ad gangen […]

Flutes – mange portions eller 4 lange

2 pk gær ½ liter fingervarmt vand Ca 1 dl olie / becel (blandet eller bare en af tingene) 1 stor tsk salt Ca 1 kg mel 1 æg til pensling Rør gæren ud i vandet Kom lidt af melet i Kom salt og fedtstof i Kom melet i lidt ad gangen indtil den rette […]

‹ Previous Posts Next posts›