Mulla.dk

Mulla's hjemmeside!

Pandekager

500 gram mel 3 tsk sukker ½ tsk salt 1 1/4 tsk stødt kardemomme 8 æg 1 l mælk 8 spsk koldt vand Kom alle de tørre ingredienser i en skål og hæld de våde, incl. æg, ved Pisk det godt med en el-pisker. Såfremt du vil blende det, kom da først de våde ingredienser, […]

Koldskålscheesecake

300 gram knuste kammerjunkere 100 gram smeltet smør 5 blade husblas 200 gram flødeost naturel 5 dl kærnemælk 2 stænger vanille 10 spsk flormelis 2½ dl piskefløde 1 tsk citronsaft Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand Kammerjunkerne blandes i det smeltede smør Kommes i en springform, der er foret i bunden med bagepapir […]

Træstammer

400 gram chokoladekage (uden creme) eller marmorkage (kan også fint laves med en glutenfri kage) 100 gram marcipan 100 gram smeltet afkølet chokolade (max 60 %) 1 tsk kakao 1 stor spsk nutella 2 tsk boysenbær-marmelade (andet marmelade kan bruges) 1 tsk mandelessens (romessens kan sikkert sagtens bruges, jeg havde bare ikke noget) 200 gram […]

Fastelavnsris eller boller med remonce

175 gram smør findeles i 350 gram mel (der skal bruges yderligere ca 100 gram mel) tilsæt: 1 tsk salt 1,5 spsk sukker 1 tsk kardemomme 1 æg 1 dl cr.fraiche 18 % 1 pk gær opløst i 1 dl fingervarmt vand Æltes godt sammen med de ekstra 100 gram mel (nogle gange lidt mindre […]

Kartoffelmos til 4 personer

1 kg store kartofler 1 stor klat smør (ca. 2 spsk) Ca 2 dl mælk Kartoflerne skrælles og skæres ud til små skiver Koges (uden salt) til de er møre (ca. 25 min) Stik i dem med en gaffel – hellere koge lidt for længe end for lidt Vandet hældes fra Smørret kommes ved Noget […]

Mullas kartoffelsalat

1 kg kogte faste nye kartofler 4 dl ymer 1 dl mayonaise 1 spsk. alm. sennep 1 tsk groft salt 1 knivspids peber (gerne hvidt) 1½ tsk sukker 40 gr finthakket hvidt løg 25 gr fintklippet purløg – halvdelen til pynt Bland alt til dressingen godt sammen Skær kartoflerne i små skiver og bland i […]

Mullas æble-marcipanbradepandekage

6 æg 500 gram rørsukker 2 dl græsk yoghurt 400 gram mel 3 tsk bagepulver 200 gram marcipan 5-6 æbler æg og rørsukker piskes til en luftig æggesnaps æblerne skæres i små stykker eller rives og blandes med yoghurten og røres mel og bagepulver blandes, og sigtes i dejen og vendes rundt i æggesnapsen marcipanen […]

Mullas æblekage til tærteform

Passer til 2 tærteforme 250 gram sukker 250 gram blødt smør 3 æg 250 gram mel 2 tsk. bagepulver ¼ liter mælk 5-6 æbler i tynde både Hakkede nødder perlesukker Sukker og smør røres godt sammen De sammenpiskede æg tilsættes Resten blandes i Dejen hældes i forme Kom æblebåde på Drys hakkede nødder og perlesukker […]

Stenalderkost-rugbrød

100 g græskarkerner 100 g solsikkekerner 100 g mandler 100 g valnødder 100 g hørfrø 100 g sesamfrø 5 æg 1 dl olie 2 tsk salt Det hele blandes og kommes i en smurt brødform Bages 1 time ved 160 grader

Mullas tiramisu

6 – 8 PERSONER 3 past. æggeblommer 3 past. æggehvider 2 dl piskefløde 250 gr. mascarpone ca. 1 dl stærk kold kaffe 1 dl. sukker ca. 20 savoiardi-bisquits (lady-fingers) ca. 1 dl Baileys / grand marnier / kakaolikør Kakaopulver til pynt Æggeblommer og sukker piskes hvidt og meget luftigt. Fløden piskes meget stiv – dog […]

‹ Previous Posts