Mulla.dk

Mulla's hjemmeside!

Forretter

Æggeroulade med røget ørred og spinat

3 æg 2 dl piskefløde salt Piskes godt sammen. Bages i en bradepande, belagt med bagepapir, til en tynd æggekage – hold hele tiden øje med den. Den skal kun lige nøjagtigt være bagt. Det tager 8-10 min ved 200 grader Køles helt ned – kan sagtens bages dagen før og opbevares på køl. Fyld: […]

Hokaido-suppe

1 hokaido 3 store kartofler 5 alm. gulerødder 2 alm. hvide løg 1 spsk karry med top 1 spsk paprika med top 2 tsk groft salt Lidt peber 2 pk bacon stegt og skåret i små stykker Evt. lidt creme fraiche / fromage frais / skyr Alle grøntsager skal skæres i tern. Start med løgene […]

Mulla’s Tunmousse

Ingredienser: 3 bl husblas 2 ds tun i olie 1 tsk citronsaft 1½ dl creme fraiche 18 % ½ tsk groft salt lidt nykværnet peber 1 dl piskefløde Tilberedning: Start med at lægge husblas i blød i rigeligt koldt vand i mindst 10 minutter Kom tun i en sigte og lad det dryppe godt af […]

Mulla’s Tunsalat

Ingredienser: 1 ds tun i olie 1 lille rødløg i små tern ½ tsk groft salt 1 lille drys peber 4 spsk mayonaise Tilberedning: Tunen dryppes godt af og moses let med en gaffel. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt sammen. Smag til og tilsæt evt. lidt mere salt.