200 gram smør
200 gram chokolade
85 gram mandelmel
4 æg
200 gram rørsukker
Smør og chokolade smeltes forsigtigt sammen
Mandelmel tilsættes og blandes forsigt sammen med
Stilles til let afkøling
Æg og sukker piskes skummende
Vendes forsigtigt sammen
Kom bagepapir i bunden af en springform – jeg brugte en på 28 cm i diameter
Smør bagepapir og sidderne af formen og drys med rørsukker
Bages ca 30 minutter ved 200 grader
Bruger du en mindre form, skal kagen bages lidt mere
Serveres kold med is eller
Pisk ½ liter piskefløde med 1 spsk kakao og 1½ spsk vanillesukker