Mulla.dk

Mulla's hjemmeside!

Koldskålscheesecake

300 gram knuste kammerjunkere
100 gram smeltet smør

5 blade husblas
200 gram flødeost naturel
5 dl kærnemælk
2 stænger vanille
10 spsk flormelis
2½ dl piskefløde
1 tsk citronsaft

Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand

Kammerjunkerne blandes i det smeltede smør
Kommes i en springform, der er foret i bunden med bagepapir – sørg for det dækker hele bunden

Rør flødeost med kærnemælk, citronsaft, vanillekorn og flormelis
Varm fløden forsigtigt op med de tomme vanillestænger
Smelt husblas heri og hæld det over ostecremen

Hæld cremen over bunden og stil det koldt mindst 1 time

Server med fx: friske bær, rabarberkompot eller en god hjemmelavet frugtsirup

Leave a Reply