Passer til form på 1-1½ l
3 æg
170 gr sukker
2 tsk vanillesukker
125 gr mel
2 tsk bagepulver
100 smeltet afkølet smør
1-2 mosede bananer(er bananerne meget modne og ikke så store, kan der snildt kommes 3 i)
Pisk æggene godt med sukker og vanille
Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i
dejen skiftevis med smørret
Vend den mosede banan i
Bages i franskbrødsform belagt med bagepapir nederst i
ovnen ca 55 min ved 175 grader