Gryderet – 4 personer
800 gram svinekød i tern
1 pk baconskiver skåret i tern
1 skrællet rødløg i tern/strimler
1 rød peber
1 spsk. paprika
2 tsk. salt
Et stort drys peber
1 lille dåse tomatpuré
Fedtstof til stegning
Gør fedtstof parat til stegning i en sauterpande
Steg baconternene og løgene lidt
Drys lidt paprika over
Brun kødet lidt ad gangen (gem det brunede på en
tallerken)
Når det hele er brunet hældes alt tilbage i panden
Alt krydderi, det røde peber og tomatpuré kommes over kødet og det
blandes lidt rundt
Hæld vand over, så det dækker + 1 cm over
Simrer ca. 1½ time
Jævnes til sovs med kødet i