250 gr. marcipan
250 gr. blødt smør
250 gr, sukker
4 store æg
70 gr, mel
3 spsk flormelis
1. Riv marcipanen på den grove side af rivejernet
2. Pisk smør og sukker hvidt (det taget ca. 5 min.)
3. Kom marcipanen i og pisk lidt mere
4. Pisk æggene i et ad gangen
5. Rør melet i og hæld dejen i springformen foret med bagepapir
6. Bag kagen i 35-40 min. (eller mere!) ved 175 grader, til den er gylden
7. Sigt flormelis ud over kagen før du serverer den
Kagen skal være afkølet når den spises
Hindbærsauce:
400 gr. frosne hindbær
ca. 1 dl. sukker
Optø og blend hindbærerne med sukkeret
Si blandingen, så saucen ikke indeholder hindbærkerner.
Server med vanilleis og evt. friske bær