625 gr mel
1½ spsk sukker
1 tsk salt
2½ tsk natron
5 æg
1 liter kærnemælk
Mel, sukker, salt og natron blandes
Æg og kærnemælk røres i og dejen røres blank
I en gryde smeltes halvt svinefedt og halvt margarine
Æbleskiverne steges i fedtstoffet i en æbleskivepande