Mulla.dk

Mulla's hjemmeside!

Mullas tiramisu

6 – 8 PERSONER 3 past. æggeblommer 3 past. æggehvider 2 dl piskefløde 250 gr. mascarpone ca. 1 dl stærk kold kaffe 1 dl. sukker ca. 20 savoiardi-bisquits (lady-fingers) ca. 1 dl Baileys / grand marnier / kakaolikør Kakaopulver til pynt Æggeblommer og sukker piskes hvidt og meget luftigt. Fløden piskes meget stiv – dog […]

Marcipan-chokoladekage

125 g smør 200 g sukker 5 æg 200 g revet marcipan 200 g mørk chokolade 200 g mørk chokolade til overtræk finthakket kakao til drys smør og sukker røres godt sammen derpå marcipan og smeltet chokolade chokoladen smeltes over vandbad æg tilsættes et ad gangen det hele røres godt sammen hældes i smurt springform, […]

Sønderjyske fedtkager (som farmor lavede dem)

1 kg mel ½ kg sukker ½ kg svinefedt 1 tsk hjortetaksalt evt 4 spsk kakao Alt æltes godt sammen det tager lidt tid at få det til at hænge sammen Såfremt du ønsker både hvide og brune fedtkager del da portionen og tilsæt kakaoen til den ene halvdel. Lav fingertykke pølser af hele portionen […]

Rabarberkage med marcipan

200 gram smør 200 gram sukker 1 tsk vanille 1 tsk bagepulver 150 gram mel 150 gram marcipan 500 gram rabarber 4 spsk sukker 3 æg 1 spsk med top kartoffelmel Rør smør og sukker godt Tilsæt æggene, et ad gangen Bland vanille, bagepulver og mel, sigt det i æggemassen og vend det sammen Vend […]

Drømmekage

250 gr sukker 50 gr margarine 2 æg 2 dl mælk 250 gr mel 2 tsk bagepulver Sukker og margarine piskes sammen. Æggene tilsættes et ad gangen. Sigt mel og bagepulver sammen. Vendes i sukkermassen skiftevis med mælken. Bages i form på str. med A4-ark, ca 20 min. ved 190 grader Skal være gennembagt Imens […]

Knækbrød

1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl græskarkerner 2,5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 2,5 tsk. salt 1,75 dl vand 1,25 dl olie Fremgangsmåde: Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen – […]

Æggeroulade med røget ørred og spinat

3 æg 2 dl piskefløde salt Piskes godt sammen. Bages i en bradepande, belagt med bagepapir, til en tynd æggekage – hold hele tiden øje med den. Den skal kun lige nøjagtigt være bagt. Det tager 8-10 min ved 200 grader Køles helt ned – kan sagtens bages dagen før og opbevares på køl. Fyld: […]

Svinemørbrad i bacon/paprika-sauce

1 hel svinemørbrad renset og skåret i mundrette stykker 150 gram bacon ½ liter madlavningsfløde Salt, peber og paprika Steg bacon på en meget varm pande – og hæld det op i en skål mens resten laves. Brun/steg mørbradstykkerne og krydr med salt og peber – gøres af et par gange og hældes i skålen […]

Pasta-bacon-ret i ovn

Pasta af den slags du foretrækker – og den mængde din familie skal bruge. (dog er spiraler rigtig gode hertil, da de kan fyldes med sovsen) Baconsovs til 500 gram pasta: 200 gram bacon skåret i tern 1 rødløg i tern 1 dåse tomatpure 1 rød peber skåret i strimler evt. andre grøntsager du gerne […]

Svampe-tærte

Tærtedej: 100 gram koldt smør 175 gram mel (efter eget valg) 1½ -2 spsk koldt vand (grovere mel kræver lidt mere vand) Æltes sammen og en tærteform fores med dejen, helt op til kanten. (rent hvedemel trækker sig mere sammen under bagningen, så det kræver en lidt højere kant) Stilles koldt ½ time. Prik bunden […]

‹ Previous Posts Next posts›